Sastāvdaļas

• Humoss
• Rukola
• Tomāti
• Svaigs gurķis
• Sēklu dīgsti
• Svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana

1. Uz maizes šķēles liek humosu, gurķu šķēli, rukolu, ķiršu tomātu šķēlītes, pārkaisa ar sēklu dīgstiem.
2. Humosu ieteicams gatavot pašiem - sablenderē vārītus turku zirņus, eļļu, citrona sulu, sāli, ķiploku un tahini.
3. Tahini iegūst apgrauzdējot sezama sēkliņas ar eļļu un samaļot blenderī līdz viendabīgai masai.
4. Humosa masai beigās pievieno sasmalcinātus zaļumus.